🧼 ¿Por qué es clave mantener los canastos de freidora?

Los canastos de freidoras industriales son el corazón del proceso cuando se trata de papas fritas, empanizados y otros productos crujientes. Pero si no se les da el mantenimiento adecuado, pueden acumular residuos, afectar el sabor y reducir la vida útil del equipo.

En Inoxservi, fabricamos equipamiento gastronómico en acero inoxidable pensado para resistir. Y hoy te compartimos cómo cuidar tus canastos para que sigan rindiendo como el primer día.

✅ 5 pasos para mantener tus canastos impecables.

1. Limpieza diaria después de cada servicio
Sumerge los canastos en agua caliente con detergente desengrasante. Usa cepillos suaves para remover residuos sin dañar el acero. Evita productos abrasivos que puedan rayar la superficie.

2. Enjuague profundo y secado completo
Después de lavar, enjuaga con agua limpia y seca completamente para evitar marcas de agua o corrosión por humedad acumulada.

3. Revisión de soldaduras y estructura
Chequea regularmente que no haya fisuras, puntos débiles o deformaciones. Un canasto dañado puede comprometer la seguridad y el rendimiento de la freidora.

4. Evita golpes o sobrecargas
No uses los canastos para tareas que no les corresponden. Evita llenarlos en exceso o golpearlos contra superficies duras.

5. Limpieza profunda semanal con solución alcalina
Una vez por semana, realiza una limpieza más profunda con productos especializados para acero inoxidable. Esto ayuda a remover grasa acumulada y mantener el brillo original.

🛠️ ¿Y si el canasto ya está dañado?

Si notas desgaste, óxido o deformaciones, lo mejor es reemplazarlo por uno nuevo. En Inoxservi fabricamos canastos a medida, resistentes y pensados para el ritmo de la cocina profesional.